KOTA BHARU: Lima premis makanan di daerah Machang telah diarah tutup selama 14 hari oleh pihak berkuasa kesihatan negeri disebabkan kegagalan untuk mematuhi piawaian kebersihan yang ditetapkan. Pengarah Kesihatan Kelantan, Datuk Dr Mohd Azman Yacob, mengesahkan tindakan ini diambil bagi memastikan keselamatan dan kesihatan orang ramai terjamin.
Latar Belakang Tindakan
Tindakan penutupan lima premis makanan ini dilakukan setelah pemeriksaan rutin dijalankan oleh pegawai dari Jabatan Kesihatan Negeri Kelantan. Pemeriksaan tersebut mendapati bahawa premis-premis berkenaan tidak mematuhi prosedur kebersihan yang perlu diikuti, termasuklah aspek penyimpanan makanan, kebersihan premis, dan kebersihan peribadi pekerja.
Menurut Datuk Dr Mohd Azman, tindakan tegas perlu diambil bagi memastikan semua premis makanan mematuhi garis panduan yang telah ditetapkan. Ini adalah langkah penting untuk melindungi pengguna daripada risiko makanan tidak selamat yang boleh membawa kepada pelbagai masalah kesihatan.
Kesan Terhadap Pengusaha Premis
Penutupan selama 14 hari ini pastinya memberi kesan yang besar kepada pengusaha premis makanan terlibat, bukan sahaja dari segi kewangan tetapi juga reputasi perniagaan mereka. Dalam situasi ini, mereka tidak akan dapat menjalankan perniagaan dan beroperasi seperti biasa, yang boleh menyebabkan kerugian pendapatan yang signifikan.
Lebih dari itu, pengusaha premis makanan perlu mengambil langkah pemulihan yang lebih ketat selepas penutupan ini. Mereka perlu memastikan bahawa semua aspek kebersihan dipatuhi sebelum dibenarkan beroperasi semula. Mungkin ini juga boleh menjadi peluang bagi pengusaha untuk meningkatkan kualiti perkhidmatan dan produk mereka.
Kompaun Dikenakan
Dalam tindakan ini, sebuah kompaun berjumlah RM12,250 telah dikeluarkan kepada pemilik premis. Kompaun ini adalah hasil daripada pelanggaran yang dikesan semasa pemeriksaan dan sebagai amaran kepada semua pengusaha makanan bahawa pihak berkuasa tidak akan berkompromi dengan soal kebersihan dan keselamatan makanan.
Kompaun ini juga menjadi satu pengajaran kepada pengusaha lain di kawasan Machang dan sekitarnya untuk sentiasa mematuhi standard kebersihan yang ditetapkan. Dengan mengambil langkah-langkah pencegahan yang sewajarnya, mereka dapat mengelakkan sebarang tindakan yang boleh merugikan perniagaan mereka.
Tindakan Lanjutan Dari Pihak Berkuasa
Pihak Jabatan Kesihatan Negeri Kelantan akan terus menjalankan pemeriksaan berkala ke atas premis makanan di seluruh negeri bagi memastikan pematuhan piawaian kebersihan. Selain itu, mereka juga akan memberikan bimbingan dan khidmat nasihat kepada pengusaha makanan tentang cara-cara untuk menambah baik kebersihan premis mereka.
Langkah-langkah ini adalah sebahagian daripada usaha berterusan untuk memastikan masyarakat mendapat makanan yang selamat dan berkualiti. Pihak berkuasa berharap agar tindakan ini dapat meningkatkan kesedaran dalam kalangan pengusaha makanan mengenai kepentingan kebersihan dan keselamatan makanan.
Dengan langkah tegas ini, diharapkan isu kebersihan di premis makanan dapat diatasi dan pengguna dapat menikmati makanan yang selamat tanpa sebarang keraguan.